說到雲林古坑，大家第一個想到的可能就是咖啡。而這裡不只有大片山林和茶園，還有許多自家烘豆、風格獨特的咖啡廳，藏在鄉間小路或山坡上。很適合想避開人潮、單純找個地方放鬆一下的人。無論是想獨自出門透透氣，還是想品嚐在地風味咖啡與手作甜點，雲林古坑都是個不錯的去處。本文精選出 5 間在地評價不錯、風格各異的特色咖啡廳，推薦給正在規劃古坑行程的你。
古坑咖啡廳推薦｜雲林品嘗手沖咖啡｜山林景觀、老屋庭園推薦
旅途 / 日常最不可或缺的香氣：咖啡
說到雲林古坑，大家第一個想到的可能就是咖啡。而這裡不只有大片山林和茶園，還有許多自家烘豆、風格獨特的咖啡廳，藏在鄉間小路或山坡上。很適合想避開人潮、單純找個地方放鬆一下的人。無論是想獨自出門透透氣，還是想品嚐在地風味咖啡與手作甜點，雲林古坑都是個不錯的去處。本文精選出 5 間在地評價不錯、風格各異的特色咖啡廳，推薦給正在規劃古坑行程的你。
文章目錄
古坑咖啡在地文化、產地特色與歷史
雲林古坑是台灣早期推廣咖啡的重要地區之一。從日治時代就開始試種阿拉比卡，逐漸有了基本栽培 / 加工技術進駐。一直到 2000 年左右，小農+在地烘培行業合作，並推行合辦咖啡活動與評鑑的「古坑咖啡節」成為年度亮點。近幾年更是經過不同空間(文青老屋、景觀咖啡廳、山間庭園)以及活動包裝設計，成為台灣知名的必嘗風味名產之一！
古坑當地具備完整的丘陵地形，並且溫差大+冬季乾爽夏天多雨的氣候，形成適合咖啡豆生長的環境。目前多數小農依舊以阿拉比卡為主要栽種品種，採收期在每年 11 月至隔年 4 月，古坑多為小農批次、手採熟果，社群彼此分享處理與烘焙經驗，打造成獨特且緊密的在地咖啡文化。
和台灣其他咖啡產地風味差異
以下提供概略參考，簡單來說喜歡厚實+偏巧克力氣味的人可以選擇到雲林古坑試試；如果更愛類似果汁的酸甜氣息的人，則推薦魚池鄉的手沖咖啡品嘗。
- 阿里山：由高山地區產出的咖啡豆，整體有更多花香、柑橘甚至蜜香的柔和氣味，常用於淺中焙手沖。
- 魚池鄉：具備更像是紅茶、果汁的那種成熟果甜口感，常見於蜜處理 / 日曬法。
- 雲林古坑：常用於中焙 - 中深焙，前中調會很想品嘗可可、烤土司這種厚實的味道，適合搭配牛奶。
- 屏東：當地日照很強，會有接近熱帶地區的黑糖感、果乾、巧克力等風味。
手沖咖啡的特性？好處是什麼？
嚴格來說，手沖反而是更能親身體會豆子原始風味，並分辨產地特色的一種沖泡方式。利用相對穩定的水流+濾紙，慢慢篩選細粉和油脂，因此整體風味層次都會更加乾淨，因而能明顯判別咖啡豆品質差異，像是果酸、可可苦味、蜜香甜味等變化，都會相當清楚哦！
淺、中、深焙及常見處理法說明
| 烘焙深度 | ||
| 淺焙 | 花香 / 果酸 / 莓果 / 氣味清爽酸甜 | 適合喜歡果汁 / 清涼飲料的人，又或者想更深入了解產地咖啡風味特色者 |
| 中焙 | 黑糖 / 可可 / 蜂蜜 / 烤土司 | 酸甜苦都很平衡，是大眾普遍都能接受的口感！ |
| 深焙 | 焦糖 / 苦巧克力 / 烘烤堅果 / 煙燻 | 推薦怕酸怕甜，或者喜歡搭配牛奶的人。通常尾韻會相當醇厚濃郁！ |
| 處理法 | ||
| 水洗 | 去皮洗乾淨後自然乾燥 | 味道通常俐落分明，特別能凸顯淺 / 中焙的果酸或者可可風味 |
| 蜜處理 | 保留部份果膠乾燥 | 口感偏甜潤，可以拉高中焙的甜度以及尾韻厚度 |
| 日曬 | 徹底整顆曬乾 | 通常香氣最為明顯奔放，特別推薦喜歡很濃郁的咖啡香的人 |
小建議：
如果喜愛厚實又甜味十足的手沖咖啡，推薦蜜處理+中焙，提升更多黑糖口感。
若首次來古坑品嘗，建議水洗+中焙，以此為起點判斷自己喜歡酸一點、苦一點的風味哦！
若想要加奶，則可以日曬 / 蜜處理的中焙 / 深焙都很不錯，會有濃郁的可可氣味。
若喜歡奔放、清爽的感覺，日曬+淺焙 / 中焙，在尾韻部份可以提煉多一點果汁果酸口感
若首次來古坑品嘗，建議水洗+中焙，以此為起點判斷自己喜歡酸一點、苦一點的風味哦！
若想要加奶，則可以日曬 / 蜜處理的中焙 / 深焙都很不錯，會有濃郁的可可氣味。
若喜歡奔放、清爽的感覺，日曬+淺焙 / 中焙，在尾韻部份可以提煉多一點果汁果酸口感
雲林咖啡廳｜特色整理
咖啡廳早已不只是單純喝飲的地方，而是結合氛圍、餐飲與生活體驗的休憩空間。不同咖啡廳各有特色，無論你是想要安靜閱讀、與朋友聚會，還是欣賞美景、享用甜點，都能找到合適的選擇：
【環境氛圍塑造】
- 老屋文青風：結合懷舊家具與藝術裝飾，讓人彷彿走進時光隧道。
- 極簡北歐風：以木質與白色調打造，乾淨明亮，適合專注工作或閱讀。
- 景觀咖啡廳：無論是依山傍水或稻田環繞，都能一邊喝咖啡一邊享受自然風光。
【餐飲與飲品創意】
- 精品手沖：以單品豆展現不同風味，滿足挑剔的味蕾。
- 特色特調：加入水果、香料甚至在地農產品，創造驚喜口感。
- 精緻甜點：千層蛋糕、巴斯克乳酪或手工餅乾，常常成為咖啡最佳拍檔。
- 早午餐與輕食：許多咖啡廳提供沙拉、三明治，成為休閒聚餐的好選擇。
【體驗與服務延伸】
- 寵物友善：能帶著毛小孩一同前往，甚至有店貓、店狗陪伴。
- 文化結合：有些咖啡廳定期舉辦展覽、手作課程或音樂表演。
- 主題咖啡廳：以書店、桌遊、動漫等元素打造專屬氛圍。
特色咖啡廳介紹｜氛圍、餐飲、體驗的多重享受
| 店家 | Google評分 | 消費參考 | 特色摘要 | 地址 | 營業 | 特別事項 | 推薦餐點 |
| 老吳咖啡莊園 | 4.7 顆星 | 約 $100-$150 | 莊園風格、自產咖啡、紅磚建築、伴手禮 | 雲林縣古坑鄉26-8號 | 每日 09:00-19:00 | 適合休息、風景宜人 | 古坑咖啡、肉桂捲、月亮蝦餅 |
| 華山好望角庭園咖啡廳 | 4.5 顆星 | 約 $170-$310 | 景觀庭園、寵物友善、視野佳、餐點選擇多 | 雲林縣古坑鄉 | 週四休，每日 12:00-23:00 | 可帶寵物、提供火鍋 | 小火鍋、抹茶、鬆餅 |
| 雲頂咖啡 | 4.5 顆星 | 約 $150-$380 | 露營風格、夜景、景觀座位、裝置藝術 | 雲林縣古坑鄉桃源路1-3號 | 週一、二休，平日 14:00-22:00，假日 11:00-22:00 | 適合拍照、親子出遊 | 麻辣鍋、美式咖啡、法式千層 |
| 永光故事屋‑隨興沖咖啡 | 4.4 顆星 | 約 $120-$150 | 日式老宅、歷史建築、文青、懷舊氛圍 | 雲林縣古坑鄉文昌路58號 | 週四休，每日 10:00-18:00 | 適合拍照、古色古香 | 手沖咖啡、麻糬鬆餅、布朗尼 |
| 拾柒‑時光珈琲館 | 5.0 顆星 | 約 $100-$180 | 市場內、文青復古、文創空間、手沖咖啡 | 雲林縣古坑鄉中山路135-17號 | 每日 09:30-18:00 | 復古風格、精緻甜點 | 藝妓咖啡、柚香氣泡飲 |
*注意，此處消費價格僅供參考，實際請以店家菜單為主
特選古坑咖啡豆的莊園體驗：老吳咖啡莊園
位於雲林華山村的【老吳咖啡莊園】，是古坑的咖啡老字號，曾獲全國烘焙大師特等獎。店鋪以紅磚風格建築為主，莊園內種植古坑咖啡豆，提供手沖精品咖啡與自製咖啡餅乾、蛋捲等伴手禮。空氣中混合咖啡香與微涼山風，適合想深入品嚐雲林咖啡產地風味的人。
GOOGLE 評價 4.7 顆星 / 評論 299 則
「超推的，吃個下午茶喝杯咖啡很棒。」
「肉桂捲與越南麵包都好吃，值回票價。」
「適合爬山後，來坐坐，休息一下。」
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
GOOGLE 評價 4.7 顆星 / 評論 299 則
「超推的，吃個下午茶喝杯咖啡很棒。」
「肉桂捲與越南麵包都好吃，值回票價。」
「適合爬山後，來坐坐，休息一下。」
館內特別：莊園風格 / 風景宜人 / 特色餐點 / 適合休息
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
詳細店家資訊
- 收費價格：
古坑咖啡 150 元
月亮蝦餅 150 元
核桃肉桂捲 100 元
此處提供價位僅供參考，實際情況請洽店家、至店面詢問
月亮蝦餅 150 元
核桃肉桂捲 100 元
- 地址：雲林縣古坑鄉26-8號
- 營業時間：
每日 09：00 - 19：00
- Facebook粉絲團
- 官方LINE洽詢
- 電話：05-590-1341
雲林山間環繞庭園小憩處：華山好望角庭園咖啡廳
【華山好望角庭園咖啡廳】這家咖啡廳藏身在雲林古坑山林中，開放式庭園四季皆綠意盎然。提供台灣精品咖啡、茶飲、簡餐與火鍋選項，能一邊用餐、一邊欣賞午後丘陵與夜景，無論是點杯咖啡享用，或是享用正餐都很合適。且店內可帶寵物進場，為寵物友善場所，是家庭與文青拍照打卡的好選擇。
GOOGLE 評價 4.5 顆星 / 評論 187 則
「環境乾淨，視野也不錯。」
「風景氣氛佳、很安靜。」
「來這間不用人擠人，但是餐點跟座位又很棒。」
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
GOOGLE 評價 4.5 顆星 / 評論 187 則
「環境乾淨，視野也不錯。」
「風景氣氛佳、很安靜。」
「來這間不用人擠人，但是餐點跟座位又很棒。」
館內特別：景觀咖啡廳 / 提供火鍋 / 餐點選擇多 / 山林環繞
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
詳細店家資訊
古坑景觀咖啡廳兼休閒空間：雲頂咖啡
【雲頂咖啡】位於古坑華山休閒農業區，戶外打造出露營風座位與裝置藝術，搭配池塘與花園植栽，宛如迷你森林公園。二、三樓更設有景觀座位區，可俯瞰嘉南平原和古坑夜景。咖啡廳也提供鬆餅、小火鍋與簡餐，是拍照控與親子出遊的好選擇。
GOOGLE 評價 4.5 顆星 / 評論 1874 則
「一進入就有種露營的氛圍，非常特別。」
「餐點非常美味，份量也很實在。」
「用餐完可至後方露營風格區座。」
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
GOOGLE 評價 4.5 顆星 / 評論 1874 則
「一進入就有種露營的氛圍，非常特別。」
「餐點非常美味，份量也很實在。」
「用餐完可至後方露營風格區座。」
館內特別：露營風格 / 餐點選擇多 / 餐點美味 / 特色景觀咖啡廳
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
詳細店家資訊
- 收費價格：
美式咖啡 170 元
藥膳椒香麻辣鍋 380 元
法式千層 150 元
藥膳椒香麻辣鍋 380 元
法式千層 150 元
- 此處提供價位僅供參考，實際情況請洽店家、至店面詢問
- 地址：雲林縣古坑鄉桃源路1-3號
- 營業時間：
週一週二 公休
平日 14：00 - 22：00
假日 11：00 - 22：00
平日 14：00 - 22：00
假日 11：00 - 22：00
老警舍古建築裡的文青咖啡廳：永光故事屋‑隨興沖咖啡
【永光故事屋‑隨興沖咖啡】位在雲林古坑，原為日治時期的派出所宿舍，經改造後成為結合老屋、故事館與咖啡廳的空間。由在地青年經營，以古坑咖啡為主軸，店內提供義式料理與手沖咖啡，搭配濃濃的檜木香與懷舊氛圍，適合喜愛文化旅行與慢飲體驗的客人。
GOOGLE 評價 4.4 顆星 / 評論 1008 則
「一個很安靜的地方，古色古香～日式建築舊宿舍改建的。」
「很棒的地方，讓人很放鬆哦，鬆餅很好吃外蘇內軟 。」
「日據時期的建築物，非常的古色古香。」
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
GOOGLE 評價 4.4 顆星 / 評論 1008 則
「一個很安靜的地方，古色古香～日式建築舊宿舍改建的。」
「很棒的地方，讓人很放鬆哦，鬆餅很好吃外蘇內軟 。」
「日據時期的建築物，非常的古色古香。」
館內特別：日式老宅 / 特色餐點 / 歷史風味 / 適合拍照
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
詳細店家資訊
- 收費價格：
焦糖布丁 130 元
巧克力麻糬鬆餅 150 元
日式堅果布朗尼 120 元
此處提供價位僅供參考，實際情況請洽店家、至店面詢問
巧克力麻糬鬆餅 150 元
日式堅果布朗尼 120 元
- 地址：雲林縣古坑鄉文昌路58號
- 營業時間：
週四 休息
每日 10：00 - 18：00
每日 10：00 - 18：00
雲林舊市場裡的慢飲新據點：拾柒‑時光珈琲館
【拾柒‑時光珈琲館】藏在古坑舊零售市場一樓的拾柒時光咖啡廳，是文創市集與咖啡結合的迷你展館空間。昏黃光影交織下，一杯手沖古坑咖啡、一塊小點心，空間靜謐帶故事感，常有藝術文創活動舉行。對於古坑文化與咖啡有興趣的旅行者，是一個值得一探的地方。
GOOGLE 評價 5.0 顆星 / 評論 22 則
「可愛文青的咖啡店在市場裡有濃濃的復古感。」
「非常值得推薦好咖啡～」
「咖啡好喝甜點好吃，音樂好聽 。」
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
GOOGLE 評價 5.0 顆星 / 評論 22 則
「可愛文青的咖啡店在市場裡有濃濃的復古感。」
「非常值得推薦好咖啡～」
「咖啡好喝甜點好吃，音樂好聽 。」
館內特別：復古風格 / 文青咖啡廳 / 充滿古早味 /精緻甜點
※文中圖片為示意圖，非實際拍攝，僅供參考使用。
詳細店家資訊
- 收費價格：
古坑咖啡 180 元
藝妓咖啡 160 元
柚香氣泡飲 100 元
此處提供價位僅供參考，實際情況請洽店家、至店面詢問
藝妓咖啡 160 元
柚香氣泡飲 100 元
- 地址：雲林縣古坑鄉中山路135 -17號
- 營業時間：
每日 09：30 - 18：00
雲林古坑咖啡相關 QA
-
為什麼到雲林要喝古坑咖啡？
和在地餐飲旅遊搭配
雲林常見農產、糕餅麵食，安排簡單的半日一日旅行，品嘗咖啡館以及甜點路線相當適合，而且更能串連小農有關的市集活動，體驗上來說很完整。
產地到咖啡桌的新鮮度！
在地特產通常都會與當地餐飲業合作，多數咖啡館都能清楚標示產區、品種、處理法、烘焙日期，咖啡的風味更能與旅遊地區串聯起來。
促進小農經濟
透過消費行為，間接鼓勵小農繼續保持古坑咖啡的品質以及地方連結。 -
古坑咖啡都比較苦嗎？誠如之前段落的內容，不同焙度+不同處理法，咖啡的風味其實變化很多！多數古坑豆以甜感、堅果與可可調見長，若喝到明顯苦味，可能是烘焙較深、萃取過度或水溫偏高。
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帶回家的豆子要怎麼保存？推薦若有購買雲林古坑的咖啡豆，建議避光、防潮、常溫密封。未開封 2–4 週風味較佳；開封後建議 2 週內喝完。不要放冰箱冷藏反覆開關門，容易受潮；若要長存可分裝冷凍，取用再回常溫解凍。
結語
雲林古坑因咖啡聞名，也孕育出各具特色的咖啡廳。從莊園手沖、景觀庭園到文青老屋，每間都有不同風格。這次精選的 5 間雲林咖啡廳推薦，無論是想享受山景、體驗在地風味，或單純找個地方放鬆，對於正計畫前往雲林的人，會是個不錯的參考名單！
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